Mascarello Barbera d’Alba DOC Vigna Santo Stefano di Perno 2019
Alue: Barbera d’Alba DOC
Lajike: Barbera
Kypsytys: Viiniä kypsytetään keskikokoisissa tammitynnyreissä muutaman kuukauden ajan tai joskus vakautetaan inertissä tankissa.
Tasting:
Kirkas ja keskirunsas, hiven läpikuultava, rubiininpunainen viini.
Tuoksu on puhdas, nuori, intensiivinen ja aavistuksen reduktiivinen. Lasista nousee punaista kirsikkaa, hennosti vaniljaa sekä animaalista elementtiä satulahien tuoksuna. Mukana on myös hiukan haihtuvia happoja kynsilakan hyvin kevyenä tuoksuna
Maku on kuiva, runsas ja alku on raikkaan hapokas. Viinin tanniinit ovat pehmeät ja alkoholipitoisuus keskitasoa. Maun intensiteetti on runsaahko ja viinillä on hyvä finessi sekä tasapaino. Maussa on punaista kirsikkaa, tummaa suklaata sekä aavistus vaniljaa. Pitkässä jälkimaussa on kirsikkaa sekä tummaa suklaata. Tyylikäs ja elegantti maku.
Hienostunut Barbera, jolla on hiukan reduktiivinen olemus joka tuo sille oman luonteen. Tämä viini on enemmän elegantin kuin runsaan hedelmävetoisen viinin puolella. Nauttisin kovien juustojen kera illallisen jälkeen, mutta kyllä tämä menee esimerkiksi paahdetun porsaanlihan ja confit perunoiden kanssa oikein mainiosti. Tarjoa noin 16-asteisena isommasta punaviinilasista. Loistava juuri nyt, mutta voi varastoida useita vuosia aina 2030 saakka.
91 / 100p. Petri Pellinen
Alue: Barbera d’Alba DOC
Lajike: Barbera
Kypsytys: Viiniä kypsytetään keskikokoisissa tammitynnyreissä muutaman kuukauden ajan tai joskus vakautetaan inertissä tankissa.
Tasting:
Kirkas ja keskirunsas, hiven läpikuultava, rubiininpunainen viini.
Tuoksu on puhdas, nuori, intensiivinen ja aavistuksen reduktiivinen. Lasista nousee punaista kirsikkaa, hennosti vaniljaa sekä animaalista elementtiä satulahien tuoksuna. Mukana on myös hiukan haihtuvia happoja kynsilakan hyvin kevyenä tuoksuna
Maku on kuiva, runsas ja alku on raikkaan hapokas. Viinin tanniinit ovat pehmeät ja alkoholipitoisuus keskitasoa. Maun intensiteetti on runsaahko ja viinillä on hyvä finessi sekä tasapaino. Maussa on punaista kirsikkaa, tummaa suklaata sekä aavistus vaniljaa. Pitkässä jälkimaussa on kirsikkaa sekä tummaa suklaata. Tyylikäs ja elegantti maku.
Hienostunut Barbera, jolla on hiukan reduktiivinen olemus joka tuo sille oman luonteen. Tämä viini on enemmän elegantin kuin runsaan hedelmävetoisen viinin puolella. Nauttisin kovien juustojen kera illallisen jälkeen, mutta kyllä tämä menee esimerkiksi paahdetun porsaanlihan ja confit perunoiden kanssa oikein mainiosti. Tarjoa noin 16-asteisena isommasta punaviinilasista. Loistava juuri nyt, mutta voi varastoida useita vuosia aina 2030 saakka.
91 / 100p. Petri Pellinen
Alue: Barbera d’Alba DOC
Lajike: Barbera
Kypsytys: Viiniä kypsytetään keskikokoisissa tammitynnyreissä muutaman kuukauden ajan tai joskus vakautetaan inertissä tankissa.
Tasting:
Kirkas ja keskirunsas, hiven läpikuultava, rubiininpunainen viini.
Tuoksu on puhdas, nuori, intensiivinen ja aavistuksen reduktiivinen. Lasista nousee punaista kirsikkaa, hennosti vaniljaa sekä animaalista elementtiä satulahien tuoksuna. Mukana on myös hiukan haihtuvia happoja kynsilakan hyvin kevyenä tuoksuna
Maku on kuiva, runsas ja alku on raikkaan hapokas. Viinin tanniinit ovat pehmeät ja alkoholipitoisuus keskitasoa. Maun intensiteetti on runsaahko ja viinillä on hyvä finessi sekä tasapaino. Maussa on punaista kirsikkaa, tummaa suklaata sekä aavistus vaniljaa. Pitkässä jälkimaussa on kirsikkaa sekä tummaa suklaata. Tyylikäs ja elegantti maku.
Hienostunut Barbera, jolla on hiukan reduktiivinen olemus joka tuo sille oman luonteen. Tämä viini on enemmän elegantin kuin runsaan hedelmävetoisen viinin puolella. Nauttisin kovien juustojen kera illallisen jälkeen, mutta kyllä tämä menee esimerkiksi paahdetun porsaanlihan ja confit perunoiden kanssa oikein mainiosti. Tarjoa noin 16-asteisena isommasta punaviinilasista. Loistava juuri nyt, mutta voi varastoida useita vuosia aina 2030 saakka.
91 / 100p. Petri Pellinen
Arvostelut
Tulossa
Ruokasuositus
Tulossa
Reseptejä tulossa:
xxxx
