Manzone Barolo Castelletto 2017
Alue: Barolo DOCG
Lajike: Nebbiolo
Kypsytys: Viini kypsyy noin kolme vuotta isoissa tammisammoissa sekä muutaman kuukauden betonitankeissa.
Pehmeä ja miellyttävä, aurinkoisen tarhan tyylikäs barolo. Viini on omiaan varsinkin aromikkaiden, mutta selkeäpiirteisten tummien liharuokien seurassa. Kokeile vaikkapa yrttileivitetylle riistalle tai lampaalle.
Avoin ja aromikas, hieman kehittynyt tuoksu tuo mieleen metsän marjat, kuten puolukan ja karpalon. Viinissä on lisäksi hapankirsikkaa, nahkaisuutta, lakritsia ja kukkaisuutta. Melko täyteläinen maku toistaa tuoksun vivahteet. Viiniä sävyttää lisäksi paahteisen tammikypsytyksen tuoma aromikkuus. Alun tasainen suutuntuma ryhdittyy hyvin terhakkaan hapokkuuden ja suuta kuivattavien tanniinien myötä. Kokonaisuus jättää särmikkään, mutta pitkään maistuvan, nahkaisen vivahteikkaan jälkivaikutelman.
Alue: Barolo DOCG
Lajike: Nebbiolo
Kypsytys: Viini kypsyy noin kolme vuotta isoissa tammisammoissa sekä muutaman kuukauden betonitankeissa.
Pehmeä ja miellyttävä, aurinkoisen tarhan tyylikäs barolo. Viini on omiaan varsinkin aromikkaiden, mutta selkeäpiirteisten tummien liharuokien seurassa. Kokeile vaikkapa yrttileivitetylle riistalle tai lampaalle.
Avoin ja aromikas, hieman kehittynyt tuoksu tuo mieleen metsän marjat, kuten puolukan ja karpalon. Viinissä on lisäksi hapankirsikkaa, nahkaisuutta, lakritsia ja kukkaisuutta. Melko täyteläinen maku toistaa tuoksun vivahteet. Viiniä sävyttää lisäksi paahteisen tammikypsytyksen tuoma aromikkuus. Alun tasainen suutuntuma ryhdittyy hyvin terhakkaan hapokkuuden ja suuta kuivattavien tanniinien myötä. Kokonaisuus jättää särmikkään, mutta pitkään maistuvan, nahkaisen vivahteikkaan jälkivaikutelman.
Alue: Barolo DOCG
Lajike: Nebbiolo
Kypsytys: Viini kypsyy noin kolme vuotta isoissa tammisammoissa sekä muutaman kuukauden betonitankeissa.
Pehmeä ja miellyttävä, aurinkoisen tarhan tyylikäs barolo. Viini on omiaan varsinkin aromikkaiden, mutta selkeäpiirteisten tummien liharuokien seurassa. Kokeile vaikkapa yrttileivitetylle riistalle tai lampaalle.
Avoin ja aromikas, hieman kehittynyt tuoksu tuo mieleen metsän marjat, kuten puolukan ja karpalon. Viinissä on lisäksi hapankirsikkaa, nahkaisuutta, lakritsia ja kukkaisuutta. Melko täyteläinen maku toistaa tuoksun vivahteet. Viiniä sävyttää lisäksi paahteisen tammikypsytyksen tuoma aromikkuus. Alun tasainen suutuntuma ryhdittyy hyvin terhakkaan hapokkuuden ja suuta kuivattavien tanniinien myötä. Kokonaisuus jättää särmikkään, mutta pitkään maistuvan, nahkaisen vivahteikkaan jälkivaikutelman.
Arvostelut
Tulossa
Ruokasuositus
Tummat lihat ja riista. Mielellään mediumkypsänä.
Reseptejä tulossa:
xxxx
