Mauro Sebaste
Mauro Sebaste -viinitila sijaitsee Langhen juurella, lähellä Albaa Piemonten alueella. Tilalle on ominaista omistajansa Mauro Sebasten intohimo viinintekoon sekä sitoutuminen ainutlaatuisten laatuviinien tuottamiseen. Mauro Sebasten viinitarhat ovat levinneet usean eri kunnan alueelle ja kattavat 30 hehtaarin alueen. Osa tarhoista on omia ja osa vuokrattuja tarhoja. Tarhat sijaitsevat Alban, Serralungan, Barolon, La Morran, Verdunon, Vinchion, Diano d’Alban, Montelupon, Mangon, Piobesi d’Alban ja Vezza d'Alban kuntien alueilla.
Mauron äiti Sylla oli yksi ensimmäisistä 60-luvun naispuolisista viininvalmistajista ja hänet tunnettiin nimellä "Langhen lady". Syllan ennenaikaisen kuoleman jälkeen Mauro lähti omasta perheyrityksestä ja vaimonsa Maria Teresan sekä sukulaisten avulla perusti oman Mauro Sebaste-viinitilan. Äidiltään Syllalta Mauro on perinyt viinintekofilosofian, jossa viini on projekti sekä rakkautensa viinin alkuperää sekä aluetta kohtaan. Nykyään hänen tyttärensä Sylla ja Angelica auttavat häntä johtamaan perheyritystä. Sebasten -perhe kultivoi sekä kasvattaa itse rypäleet niin omilla kuin vuokratuilla tarhoilla.
Mauro Sebaste viljelee useita eri lajikkeita. Punaisista lajikkeista Dolcettoa, Barberaa, Nebbioloa. Ja valkoisista Arneisia, Moscatoa sekä Viognieria. Näistä hän tuottaa viinejä eri apellaatioiden viinejä kuten Baroloa, Nebbiolo d’Albaa, Nizzan alueeella Barberaa, Barbera d’Albaa, Barbera d’Astia, Dolcetto d'Albaa, Roero Arneisia, Moscato d’Astia ja Langhe Biancoa, joka on valmistettu 100% Viognierista. Mauro Sebasten kokonaistuotanto on keskimäärin 120 tuhatta pulloa.
