Viini on kirkas, syvä rubiininpunainen, ja sen väri viestii nuorekkuudesta.

Tuoksu on puhdas, monivivahteinen ja elegantti, ja siinä erottuvat kypsät punaiset marjat, erityisesti kirsikka ja vadelma. Taustalla on hienostunutta mausteisuutta, kuten kanelia ja aavistus tervaa, joka lisää syvyyttä ja monimutkaisuutta. Kevyt kukkainen sävy, ruusun tuoksuna, tuo tuoksuun lisää eleganssia.

Maku on keskitäyteläinen ja tasapainoinen. Viinin hapokkuus on raikas ja eloisa, tuoden ryhtiä ja raikkautta. Maussa esiintyy punaisia marjoja, kuten kirsikkaa ja vadelmaa, ja kevyttä mausteisuutta, kuten mustapippuria ja kanelia, täydentävät makua. Viinissä on pehmeät ja kypsät tanniinit, jotka tasapainottavat hapokkuuden ja tuovat pyöreyttä. Jälkimaku on pitkä, raikas ja hienostunut, ja siinä on aavistus mineraalisuutta.

Ruoka: Tämä viini on loistava kumppani monenlaisten ruokalajien kanssa, kuten pastoille, erityisesti tomaattikastikkeella, grillatulle lihalle, kuten vasikka- ja porsaanlihalle, sekä kypsytetyille juustoille. Se sopii myös hyvin merenelävistä valmistettujen pastaruokien ja pehmeiden juustojen kanssa.

Tarjoile viini 16–18 °C:ssa, jolloin sen raikkaus ja hedelmäisyys pääsevät parhaimmilleen. Viini ei vaadi dekantointia, mutta se voi hyötyä noin 30 minuutin hengittämisestä ennen nauttimista.

Italia Piemonte, Nebbiolo, 0,75l 14,5%