Viini on kirkas ja vaalean oljenkeltainen - ja siinä on hienostunut ja kestävä kuplinta. Tuoksu on puhdas, raikas ja hedelmäinen, jossa erottuvat sitrushedelmien, erityisesti greipin ja omenan, aromit. Prosecco on kuiva ja sen hapokkuus on eloisa, tuoden raikkautta ja ryhtiä viiniin. Maku toistaa tuoksun hedelmäiset piirteet, erityisesti greipin ja raikkaan omenan vivahteet. Viini on keskitäyteläinen, ja sen kuplat ovat pieniä ja hienostuneita, mikä lisää juoman eleganssia. Jälkimaku on puhdas, raikas ja pitkäkestoinen. Sopii hyvin kevyille ruokalajeille, kuten merenelävien, simpukoiden, graavikalan, vaalean lihan ja raikkaiden salaattien kanssa.
