Alessandro Rivetto Langhe Nebbiolo 2023 on tyylikäs ja helposti lähestyttävä Nebbiolo, joka heijastaa Langhen klassista viinityyliä. Rypäleet korjataan käsin Serralunga d’Alban ja Sinion tarhoilta. Käyminen tapahtuu terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa, ja kuorikontakti kestää noin 15 päivää. Tämän jälkeen viini kypsyy vuoden ajan suurissa slavonialaisissa tammitynnyreissä, mikä tuo makuun syvyyttä ja rakennetta.

Väri on kirkkaan rubiininpunainen, jossa on nuorelle Nebbiololle ominaista säihkettä. Tuoksusta löytyy punaista marjaisuutta – vadelmaa ja kirsikkaa – sekä orvokkia, lakritsia ja kevyitä maan vivahteita. Maku on kuiva ja harmoninen, tanniinit ovat napakat mutta hienostuneet, ja jälkimaku on pitkä ja vivahteikas.

Viini sopii erinomaisesti grillatulle ja haudutetulle lihalle, riistalle sekä kypsytetyille juustoille. Suositeltava tarjoilulämpötila on 16 °C.

Italia, Piemonte
Nebbiolo
0,75 l – 14 %