Hienostunut ja tasapainoinen cru‑Barolo La Morrasta

Reverdito Barolo Castagni 2019 on klassinen ja vivahteikas punaviini, joka tulee Castagni-cru‑alueelta La Morran kunnasta Piemontesta. Tämä viini edustaa eleganttia Baroloa – täynnä rakennetta, hienostunutta aromi- ja makumaailmaa sekä pitkää ikääntymispotentiaalia.
Viini on valmistettu 100 % Nebbiolo-lajikkeesta, ja viini kypsyy noin kaksi vuotta suurissa slavonialaisissa tammitynnyreissä, minkä jälkeen se hienosäädetään tasapainoiseksi pullokypsytyksen kautta.

Väriltään viini on kirkas granaattiomenanpunainen, jättäen positiivisen ensivaikutelman. Tuoksu kätkee sisäänsä mehukasta punaista kirsikkaa, ruusun terälehtiä, lakritsia ja tupakkaista syvyyttä sekä hienovaraista maanläheisyyttä. Makumaailmassa hallitsevat punaiset marjat, tiivis rakenne, napakka hapokkuus ja hienoksi rakeistuneet tanniinit, jotka vievät jälkimaun tasapainoisesti mausteisen mineraaliseksi.

Ruokasuositus: Loistava valinta riistalle, haudutetulle lihalle, syksyiselle sienirisotolle tai perinteisille italialaisille pastaruuille.

Italia, Piemonte, Barolo DOCG (Castagni cru, La Morra), Rypäleet: 100 % Nebbiolo
Alkoholi: n. 14,5 %, Kypsytys: ~24 kk suurissa Slavonian tammitynnyreissä
Pullokoko: 0,75 l