Raikas ja hedelmäinen Barbera Monforte d’Alban rinteiltä

Podere Ruggeri Corsini Barbera d’Alba 2023 on eloisa ja monikäyttöinen punaviini, joka tulee Piemonten Monforte d’Alban alueen itärinteiltä. Viini valmistetaan 100 % Barbera-rypäleistä, jotka kasvavat 420–480 metrin korkeudessa merenpinnasta – viileys ja korkeus antavat viinille sen raikkaan ja hedelmäisen luonteen.

Viini kypsyy 10 kuukauden ajan ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa, mikä säilyttää sen kirkkaan marjaisuuden ja puhtaan ilmaisun. Lopputulos on Barbera-tyylille uskollinen: mehukas, tasapainoinen ja eläväinen.

Väriltään viini on kirkas rubiininpunainen. Tuoksu on välittömän houkutteleva – siinä on kypsää punaista kirsikkaa, metsämansikkaa ja vadelmaa, joiden taustalla häivähdys kukkaisuutta. Maku on täyteläinen mutta raikas, eloisan hapokas ja hillitysti tanniininen, mikä tekee viinistä erinomaisen ruokaviinin.

Ruokasuositus: Loistava kumppani alkupaloille ja antipastoille, kylmille leikkeleille, voilla tai juustolla viimeistellyille pastaruoille (esim. raviolit), risotoille sekä pehmeille juustoille.

Italia, Piemonte, Barbera d’Alba DOC, Rypäleet: 100 % Barbera, Alkoholi: 14 %, Kypsytys: 10 kk terästankeissa, Pullokoko: 0,75 l, Tarjoilulämpötila: 16–18 °C