CinCinVino
Nada Giuseppe Langhe Nebbiolo 2022
Nada Giuseppe Langhe Nebbiolo 2022
Giuseppe Nada Langhe Nebbiolo on Piemonten Treison alueelta peräisin oleva punaviini, joka valmistetaan 100-prosenttisesti Nebbiolo-rypäleistä. Viininvalmistuksessa käytetään perinteisiä menetelmiä: käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa 28 °C:n lämpötilassa, ja maseraatio (kuorikontakti) kestää 20–30 päivää, mikä tuottaa raikkaan ja helposti lähestyttävän viinin.
Viini kypsyy 8–9 kuukautta 500 litran Allierin tammitynnyreissä, jotka ovat pitkään käytettyjä. Tuloksena on viini, jossa on herkkä ruusun tuoksu, voimakkaita punaisia hedelmiä ja tasapainoinen hapokkuus. Viini sopii erinomaisesti grillatun naudanlihan, paahdetun kanan, salamin ja parmesaanijuuston kanssa. Suositeltava tarjoilulämpötila on 17–18 °C.
Italia Piemonte, Nebbiolo, 0,75l 14,5%
