Syvä ja aromikas apotekki-Piemontelainen – Barolo Chinato Monforten perinteestä

Ghisolfi Barolo Chinato on Piemonten ainutlaatuinen aromatisoitu viini, jonka pohjana on laadukas Barolo DOCG ja johon on lisätty luonnollisia uutteita kuten kiniinipuun kuorta (China calisaya), rabarbarin ja gentsian juuria, sekä monipuolinen sekoitus yrttejä ja mausteita. 
Väriltään viini on runsaan granaatinpunainen, jopa tumman burgundin sävyinen. Tuoksussa tunnelmoi syvä ja monipuolinen aromimaailma: kukkaisia ja mausteisia vivahteita, metsän yrttejä, rautaisuutta ja häivähdys tummaa hillaisuutta. Maku on rikas ja harmoninen – makean karvainen, mausteinen ja voimakas, mutta samanaikaisesti elegantti sekä syvästi läsnä. Jälkimaku on pitkä, hienostunut ja muistuttaa tummaa suklaata ja mausteisia 

Ruokasuositus:
Tarjoa viileänä (noin 16 °C) jälkiruokana, meditaatiojuomana tai eleganttina digestiivinä. toimii täydellisesti tumman suklaan, voimakkaiden juustojen ja siirappisten jälkiruokien kumppanina. 

Alkuperämaa: Italia
Alue: Piemonte, Barolo DOCG (Monforte d’Alba)
Tyyppi: Aromatisoitu viini, pohjana DOCG Barolo
Rypäleet: 100 % Nebbiolo, aromatisoitu yrtit & mausteet
Alkoholi:  (n. 16–17 %) 

Kypsytys: Aromatisointi ja variatiivinen pullokypsytys (tuotekohtaiset reseptit)
Pullokoko: tyypillisesti 0,5 l tai 0,75 l