Moniulotteinen, mutta klassinen Ribera del Duero Tempranillo

Tämä viini on bodega Piedras de San Pedron tulkinta Ribera del Dueron terroirista. Viini on valmistettu 100 % Tempranillo-rypäleistä Pesquera de Duerosta, se edustaa tuottajan intoa innovoida ja korostaa vuosikertojen erityispiirteitä juuri heille tyypillisellä tyylillä. 

Viini käy ensin terästankeissa, minkä jälkeen se kypsyy noin 9 kuukautta hienojakoisissa ranskalaisissa tammitynnyreissä, tuoden mukaan pehmeän tammen vivahteita, pitäen kuitenkin hedelmäisen ja tasapainoisen luonteen. 

Alkumaku on puhdas ja alkaa runsaan hedelmäisesti. Hedelmäisyyttä keventää raikas, runsaahko hapokkuus ja viinille antaa ryhtiä kypsät elegantit tanniinit. Viinin hedelmäisyys korostaa maussa tuoksunsa elementtejä, eli mustaa kirsikkaa sekä karhunvadelmaa ja mausteita vaniljan sekä neilikan aromein. Keskipitkä jälkimaku on hapokkaan mausteinen

Kirkas kirsikan punainen sävy, jossa on violetin reunavärejä luo ensivaikutelman eleganssista. Tuoksussa avautuvat voimakkaat marjaiset aromit – mustikkaa, mustaherukkaa – sekä toffeeta, karamellia ja paahdettua leipää. 

Viinissä tuntuu runsaiden hedelmien ja mausteisen tammen tasapaino — suutuntuma on pehmeä, tanniinit muhkeat ja jälkimaku paahteinen ja persoonallinen. 
Täydellinen kumppani lammasruuille, naudanlihalle, riistalle tai voimakkaille kastikkeille — sopii loistavasti sekä arkeen että juhlaan 

Kokonaisuutena tasapainoinen viini jolla on hyvä kypsä hedelmäinen maku, raikkaat hapot sekä hienot tanniinit. Viini on varsin monikäyttöinen ruokaviini, mutta kaipaa rinnalleen vähän runsaampia makuja. Pataruoat kuten Osso Buco ja pihvit aromikkaammilla kastikkeilla sekä lisukkeilla sopivat tälle viinille hienosti. 

Tarjoa noin 16-asteisena keskikokoisesta Bordeaux-tyyppisestä viinilasista.

Espanja,Ribera del Duero DOC, Pesquera de Duero (Valladolid), Rypäleet: 100 % 

Tempranillo (Tinto Fino), Kypsytys: 9 kk ranskalaisissa tammitynnyreissä (225 l), pullokypsytys

Alkoholi: noin 14,5 % , Pullokoko: 0,75 l, Tarjoilulämpötila: 16–18 °C